L’industrie alimentaire en France
Chiffres clés :
419 982 salariés (2005)
10 624 entreprises (2002), dont 3180 de plus de 20 salariés (2004)
139,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires (2005)
L’industrie alimentaire est le premier secteur industriel en France, devant l’industrie automobile ou l’industrie électrique et électronique.
Elle se situe au premier rang européen devant l’Allemagne et occupe la deuxième place mondiale, derrière les Etats-Unis.
L’industrie alimentaire est le troisième secteur industriel employeur, après les industries de la mécanique et de la transformation des métaux.
Le secteur reste constitué de nombreuses PME : 70 % ont moins de 20 salariés et 90 % ont moins de 250 salariés.
L’industrie alimentaire française reste le premier exportateur mondial de produits transformés devant les Etats-Unis.
Source : ANIA
